12月21日，由呼和浩特市东说念主民政府专揽、呼和浩特市文旅局等单元经办的2024年呼和浩特烧麦开云体育(中国)官方网站好意思食大会开幕。开幕式现场，万只烧麦免费吃诱惑了数万旅客;“巨烧麦”“巨茶壶”“巨醋瓶”艺术装配引得旅客驻足打卡;20位烧麦师父同步展示烧麦制作传统时间;10000只颜料各别的烧麦从直径10米的巨型“蒸笼”中一次性出笼，打动数万旅客的味蕾。

呼和浩特烧麦好意思食大会现场，央视主合手东说念主朱广权现身，躬行回味好意思食。

同日，由呼和浩特市文化旅游广电局、内蒙古烹调餐饮饭馆行业协会等专揽的首届烧麦文化学术研讨会同时召开。内蒙古自治区长城保护探究会两篇论文获评优秀奖，获奖者在研讨会上发言。

研讨会上，来自山西大学、上海交通大学、内蒙古大学等高校的近50位各人学者皆聚一堂，围绕烧麦伸开了深刻探讨，通过《我与烧麦的故事》《晋风蒙韵：民族饮食文化多元互动视角下的烧麦》《烧麦与铸牢中华英才共同体相识：饮食文化招供与民族相助的纽带》《以烧麦为例敷陈内蒙古长城与饮食文化探究》《分析烧麦的新期间翻新发展》等主旨发言，从历史溯源、文化内涵、制作工艺、当代传承等多个维度，为呼和浩特打造“中国烧麦之城”建言献计。

烧麦，这一源于古代的好意思食，以其私有的制作工艺和鲜好意思的口感获得了东说念主们的喜爱。在漫长的历史长河中，烧麦不仅是一种食品，更是一种文化的传承。它见证了中华英才的饮食文化从古于今的演变，也体现了东说念主们对好意思食的追乞降爱好。(文/高晓梅 图/王东麟 )